Den gyllene Ø
Golden Ø Label är en certifiering som styrs av det danska ministeriet för livsmedel och jordbruk och som endast beviljas restauranger med över 90 % organic produkter. På Guldsmeden Hotels genomgår vi rigorösa årliga revisioner av representanter från ministeriet, och vi får genomgående imponerande resultat, med vårt senaste betyg på 99,5% organic!
Alla restauranger och barer på Guldsmeden Hotels i Danmark bär stolt den officiella danska Guld Ø-märkningen, vilket innebär ett åtagande att använda 90-100% organic råvaror. Även om en restaurang på Babette Guldsmeden är outsourcad till Skagen Fiskerestaurant, upprätthåller den samma höga standard.
För våra hotell utanför Danmark, där det kanske inte finns någon motsvarande officiell Golden Ø-märkning, fortsätter vi att köpa in organic och lokalt producerade livsmedel och drycker när det är möjligt.
Om du är intresserad av att fördjupa dig ytterligare i vår upphandlingspolicy hittar du den i detalj här: upphandlingspolicy, de listas i detalj här.