Guldsmeden Einkaufspolitik der Hotels

Umfang

Diese Politik wird von den 5 Guldsmeden Hotels in Kopenhagen umgesetzt.

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Mit einer nachhaltigen und ethischen Einkaufspolitik wird Guldsmeden Hotels mit den geringstmöglichen Auswirkungen auf die Umwelt handeln und zu einer umweltfreundlicheren Einkaufskultur in der Tourismusbranche beitragen.

Bei der Beschaffung stehen Preis, Qualität, Service, Liefertreue, Betriebskosten, Arbeitsumfeld, ethische Bedingungen sowie Produkte und Dienstleistungen mit möglichst geringen Auswirkungen auf die Umwelt während ihres Lebenszyklus im Vordergrund.
Dies bedeutet, dass:

  • Guldsmeden Hotels wollen Waren und Dienstleistungen kaufen, die bei der Herstellung, Nutzung und Entsorgung möglichst wenig Ressourcen verschwenden und die Umwelt belasten, z. B. Waren, die einem Umweltsiegel entsprechen.
  • Guldsmeden Hotels stehen Geschäftspartnern, die sich aktiv für die Umwelt einsetzen und sich ständig bemühen, die Umweltauswirkungen im Zusammenhang mit dem Produkt oder der Dienstleistung zu verringern, im Allgemeinen positiv gegenüber. Das kann alles sein, von der Minimierung des Wasser-, Energie- und Chemikalienverbrauchs bis hin zur Verwendung kleinerer und umweltfreundlicherer Verpackungen und Umhüllungen, der Wahl des Transportmittels, der Berücksichtigung des Tierschutzes und vieles mehr.
  • In den meisten Fällen möchte Guldsmeden Hotels die Betriebskosten mit den Anschaffungs-, Errichtungs- und Unterhaltskosten vergleichen, da sich oft auch bei einem höheren Anschaffungspreis Einsparungen beim Gesamtpreis und beim Umweltschutz erzielen lassen. Bei Verbesserungen und Renovierungen wird auch die Rückzahlungsdauer berücksichtigt.
  • Guldsmeden Die Hotels achten bei der Bestellung von Waren auf die Menge. Es wird darauf geachtet, dass die Produkte in angemessenen Mengen eingekauft werden, so dass weder zu viel Abfall oder Lagerbestand entsteht, noch zu wenig bestellt wird, so dass ein erhöhter Transport- und Verpackungsaufwand entsteht.
  • Guldsmeden Hotels nimmt Stellung zur Qualität des Produktes, so dass die Lebensdauer erhöht wird und damit die Notwendigkeit des Austausches und der späteren Entsorgung von z.B. Armaturen minimiert wird. Damit der Umweltnutzen in einem vernünftigen Verhältnis zu Aufwand und Kosten steht, muss geprüft werden, wo und wie die geringsten negativen Umweltauswirkungen für den Aufwand erzielt werden können.
    Verankerung

Diese Politik ist fest im Management verankert und wird vom Nachhaltigkeitsmanager mit Unterstützung des Green Teams und im engen Dialog mit den Hotelmanagern und Abteilungsleitern umgesetzt.

Werkzeuge

Guldsmeden Die Hotels arbeiten mit Lieferanten zusammen, die die folgenden Zertifizierungen verwenden:

  • Nordisches Umweltzeichen
  • EU-Umweltzeichen
  • Dänische Bio-Lebensmitteletikett mit "Ø"-Siegel
  • GOTS
  • Öko-Zertifikat
  • Fairtrade
  • Grüne Energie
  • FSC
  • MSC