Restaurant Chapung
Restaurant Chapung er vores tagrestaurant på det 5-stjernede Manon Les Suites. Restauranten tilbyder en gourmet Asian Fusion signaturmenu, ledet af stjernekokken Nan Kanokwan Kortaisong, som tidligere har stået bag Kiin Kiin, Lalala og Nimb.
I tråd med Guldsmeden Hotels' koncept fokuserer Restaurant Chapung stærkt på bæredygtighed og lokale og økologiske råvarer.
Med udsigt over Københavns berømte søer giver Chapung dig mulighed for at spise med udsigt.
Fejr helligdage på Chapung:
December Christmas Menu – See more
December Christmas stay – See more
Nytårsaften på Manon les Suites - Chapung: Se mere, Junglefish Pool: Se mere
Åbningstider
Morgenmad
- Alle hverdage: 7.00-11.00
- Weekender: 8.00-12.00
Let frokost
- Mandag-torsdag: 12.00-16.00
- Fredag - søndag: 14.00-16.00
Middag
- Hele ugen: 17.30-24.00
- Bemærk, at køkkenet lukker kl. 22.00 alle dage undtagen søndage, hvor det lukker kl. 21.00.
Manons bar
- Hele ugen: 14.00 - 24.00
Jungle fish bar
- Mandag-lørdag: 15.00-22.00
- Søndag: 15.00-22.00
- Restaurant Chapung
- Gyldenløvesgade 19
- 1600 København V
- +45 45 70 00 15
- Få rutevejledning
Restaurant Chapung er restauranten på
Manon Les Suites
Restaurant Chapung / Restaurant Chapung / Restaurant Chapung / Restaurant Chapung / Restaurant Chapung / Restaurant Chapung
Julemenu
(v) = Vegan option available
Allergens: Please ask your waiter about allergens
3 servings, 11 plates – Served as sharing plates – 695 DKK per person
Wine paring – 395 DKK per person
Forretter
Vegan seaweed caviar
w. blinis & crème fraiche
Sesame Hummus
w. coriander
Smoked salmon (v)
w. smoked cheese
Stenbagt surdejsbrød
Hovednettet
Duck Breast (v)
w. five spice sauce
Chicken satay stick (v)
w. peanut sauce
Sider
Mashed potatoes
w. chives
Baked pumpkin
w. soya glace & pumpkin seeds
Green salad
w. walnuts & figs
Syltet rødkål
Dessert
Ris a la mande
w. cherry & almond
Dinner a La Carte
(v) = Vegan option available
Allergens: Please ask your waiter about allergens
Kold
Sesame Hummus
w. coriander
85 DKK
Seaweed caviar
w. blinis & crème fraiche
135 DKK
Prawn
w. Aioli & Lemon
145 DKK
Hot
Vegansk grøn karry
m. champignon & grønkål
165 DKK
Satay-pind med kylling (v)
m. jordnøddesauce & ajad
165 DKK
Salmon
w. sweet n’ sour sauce
165 DKK
Sider
Jasmin Rice
45 DKK
Grøn salat
m. årstidens grønt.
55 DKK
Mashed Potatoes
55 DKK
Chapung pommes frites
med chilimayo og sesam.
95 DKK
Dessert
Cake of the Day
ask your waiter
95 DKK
Ris a la mande
w. cherry & almond
135 DKK
Frokost og snacks
(v) = Vegansk valgmulighed tilgængelig
ALLERGENER: Spørg os om allergener
Frokost
Tang-caviart
m. blinis & creme fraiche
125 DKK
Madagaskar-rejer
m. aioli, brød & citron
135 DKK
Sandwich med kylling
m. salat, chilimayo & kylling
145 DKK
Teriyaki-skål med røget laks
m. ris, avocado, edamame, teriyaki & kimchi
155 DKK
Vaffel med spinat
m. røget laks, salat, koriander & teriyaki
155 DKK
Vaffel med spinat
m. avocado, salat, koriander & teriyaki
155 DKK
Vegansk grøn karry
m. tofu, årstidens grønt & ris
165 DKK
Snack
Chapung-nødder
Jordnødder, mandler og cashewnødder
95 DKK
Chapung pommes frites
m. chilimayo & sesam
95 DKK
Slik
Dagens kage
Spørg din tjener
95 DKK
Roomservice
For at bestille:
6:00-22:00 Ring til restauranten. Ring: 3
22:00-6:00 Ring til receptionen. Ring til: 9
(v) = Vegansk valgmulighed tilgængelig
ALLERGENER: Spørg os om allergener
Roomservice
Chapung-nødder
Jordnødder og cashewnødder
95 DKK
Chapung pommes frites
med chilimayo og sesam
95 DKK
Chapung-sandwich
Kylling, chilimayo og salt
145 DKK
Vegansk grøn karry
med tofu, årstidens grønt og ris
155 DKK
Kylling ophold
med jordnøddesauce & ajad
165 DKK
Drikkevarer
Champagne
Fleury Brut
Blanc de Niors
150/695 DKK
Fleury, Rose De Saignee Brut
795 DKK
De Sousa & Fils Cuvee des Caudalies
Økologisk Grand Cru Avize
1595 DKK
Ruinart R Brut
1445 DKK
Ruinart Rosé
1645 DKK
2014 Perrier-Jourt
Belle Epoque
2095 DKK
2014 Cristal Roederer Brut
Frankrig
3245 DKK
Cocktails
Manon Passion
Økologisk dansk vodka, hjemmelavet passionssirup, ahornsirup, citron toppet med Prosecco
145 DKK
Junglens dronning
Hjemmelavet rabarber- og kardemommesirup med økologisk dansk gin og toppet med Prosecco
150 DKK
Chapung punch
Økologisk mørk rom, bitter, krydderier, ananas, te, ingefær, citrusfrugter
150 DKK
Espresso Martini
Økologisk dansk vodka, Badboy kaffelikør og espresso
150 DKK
New Fashioned
Cognac V.S.O.P med hjemmelavet champagnesirup og Angostura Bitters
180 DKK
Gin & Tonic
Økologisk dansk Radius gin, økologisk tonic
95 DKK
Storm på Bali
Vores asiatiske twist på den klassiske Dark 'n' Stormy
95 DKK
Mousserende
Saint Esteve
Privilege Cremant
105/525 DKK
Proverbio
Prosecco
100/495 DKK
Prossecco
95,- DKK
Rosé
La Ferme, Saint Roux
Pigeonnier
105/485 DKK
Chateau Beaupré Rosé Magnum (1,5L)
1495 DKK
Chateau Beaupré Rosé Dobbelt Magnum (3L)
2495 DKK
Chateau d'Esclans Rosé Imperia (6L)
Whispering Angel, Côtes de Provence
4495 DKK
Hvid
Saint-Veran
Chardonnay
110/525 DKK
Riesling Trocken
Burg Ravensburg
115/575 DKK
Petit Clos Henri
Sauvignon Blanc
130/685 DKK
2020 Bernard Fleuriet Et Fils
Sancerre
155/745 DKK
Auxey-Duresses Blanc
Bourgogne, Cote de Beaune
945 DKK
2020 Clos du Moulin aux Moines Økologisk Auxey-Duresses Blanc Bourgogne
Côte de Beaune, Magnum
1745 DKK
2020 Pouilly-Vinzelles La Soufrandière
Økologisk
1145 DKK
rød
Petit Clos Henri
Pinot Nior
125/525 DKK
Barolo Trediberri
130/685 DKK
Fleurie Les Ponciés ZEN Bret Brothers
Økologisk
745 DKK
2017 Clos Henri Marlborough
Økologisk Pinot Noir
895 DKK
2017 Chateauneuf-du-Pape
Classique Rouge Isabel Ferrando
795 DKK
2017 Gevrey-Chambertin La Vougeraie
Økologisk
1195 DKK
2017 Chambolle-Musigny La Vougeraie
1445 DKK
Fadøl
Af Nørrebro Bryghus
IPA & Pilsner
30 cl / 75 DKK
Af Nørrebro Bryghus
IPA & Pilsner
50 cl / 75 DKK
Hjemmelavede sodavand
25 cl / 45 DKK
Lemonade
25 cl / 55 DKK
Te-blanding
Fra vores brede udvalg
40 DKK
Kaffe og varm chokolade
Honduras-blanding - fairtrade
Espresso
30 DKK
Americano
30 DKK
Cortado
35 DKK
Cappucino
40 DKK
Caffe Latte
40 DKK
Ekstra skud
+5 DKK
Varm chokolade
55 DKK
Minibar
For at bestille:
6:00-22:00 Ring til restauranten. Ring: 3
22:00-6:00 Ring til receptionen. Ring til: 9
Organic Spirits
Gin
There are always the G&T
75 DKK
Vodka
It goes along with the most
75 DKK
Mondino
An organic Aperitivo
115 DKK
Sodas from Craft
Cola Charisma
With a hint of lime, coriander, vanilla & cinnamon
45 DKK
Elderflower
With a hint of lime, ginger & basil
45 DKK
Mana energy drinks
Tropical passion
45 DKK
Lemon & Ginger
45 DKK
Mixere fra: OH DEER
Classic tonic
One of the two basics for the G&T
45 DKK
Dry tonic
A basic mixer
45 DKK
Ginger Beer
It can be mixed of course, but is just as good alone
45 DKK
Vin
Proverbio Prossecco
Organic & Vegan
495 DKK
Petit Clos Henri
Sauvignon Blanc
685 DKK
Petit Clos Henri
Pinot Noir
525 DKK
Øl: Ved Nørrebro Bryghus
New York lager
Pilsner
55 DKK
IPA
Indian Pale Ale
55 DKK
Apple Cider
A nice compromise
65 DKK
Alcohol Free
55 DKK
Snacks
Crisps
By Nørrebro Bryghus
55 DKK
Candy
For the sweet tooth
35 DKK
Nuts
A salty choice
45 DKK
Caviar & Champagne
For at bestille:
6:00-22:00 Ring til restauranten. Ring: 3
22:00-6:00 Ring til receptionen. Ring til: 9
Kaviar Unika Gold
10g
325 DKK
30g
650 DKK
Champagne
Val Frison
Lalore Blanc de Blanc Brut Nature Champagne
595 DKK
Leclerc Briant
Reserve Brut Champagne
645 DKK
Assemblee
Brut, Cuvee Blanche
695 DKK
Cuvee Rosé
Brut
795 DKK
Les Brousses
Brut, Blanc de Blanc 2013
995 DKK
David Leclapart
L’Apotre Blanc de Blanc Extra Brut Champagne Premier Cru 2004
2295 DKK
Christal Louis Roederer
2495 DKK
