Det Gyldne Ø

Det Gyldne Ø-mærke er en certificering, der styres af det danske Fødevareministerium, og som udelukkende gives til restauranter, der opnår over 90% organic produkter. På Guldsmeden Hotels gennemgår vi strenge årlige revisioner af ministeriets repræsentanter og scorer konsekvent imponerende, med vores seneste vurdering på 99,5% organic!

Alle restauranter og barer på Guldsmeden Hotels i Danmark bærer stolt det officielle danske Guld Ø-mærke, hvilket betyder, at man forpligter sig til at bruge 90-100% organic råvarer. En af restauranterne på Babette Guldsmeden er outsourcet til Skagen Fiskerestaurant, men den lever op til de samme høje standarder.

For vores hoteller uden for Danmark, hvor der måske ikke findes et tilsvarende officielt Gyldent Ø-mærke, er vi fortsat dedikerede til at købe organic og lokalt producerede mad- og drikkevarer, når det er muligt.

Hvis du er interesseret i at dykke længere ned i vores indkøbspolitikker, kan du finde dem detaljeret her: indkøbspolitikker, de er listet i detaljer her.