Guldsmeden Dining
Vi elsker god mad, og masser af den! Kom og spis med os i vores dejlige restauranter - lækre, sunde og økologiske retter serveret i en afslappet, men luksuriøs atmosfære.
Vi har i øjeblikket fire restauranter på tværs af vores hoteller, hver med sin egen unikke karakter, men alle forankret i vores fælles kærlighed til et bæredygtigt og ærligt køkken. Guldsmeden Menu serveres i vores tre københavnske restauranter og hylder økologisk, sæsonbetonede ingredienser med et stærkt fokus på smag og kvalitet. I Berlin tilbyder LuLiba levende levantinsk-inspirerede retter i varme, summende omgivelser, der blander berlinsk cool med Guldsmeden charme.
Restauranter
Bryggen Guldsmeden - Gullfossgade 4, København
Sole Factory ligger i Bryggen Guldsmeden i København og blander industriel arv med en afslappet, Balinesisk inspireret atmosfære, og her serverer vi den nye Guldsmeden menu.
Manon Les Suites - Gyldenløvesgade 19, København
Chapung er beliggende på Manon Les Suites og byder på en frodig, tropisk atmosfære med udsigt over byen og den nye Guldsmeden menu i livlige, eksotiske omgivelser.
Axel Guldsmeden - Istedgade 12, København
Café du Nord ligger i Axel Guldsmeden og er en hyggelig, urban oase med rustikt interiør og her serverer vi den nye Guldsmeden menu.
Lulu Guldsmeden - Potsdamer Str. 67, 10785 Berlin
Lu Liba ligger i Lulu Guldsmeden og tilbyder en livlig atmosfære, hvor gæsterne kan nyde en række middelhavsinspirerede retter.
Vores leverandører
Hos Guldsmeden Hotels tæller alle valg - fra bevidst indkøb til gæsteoplevelsen. Vi dykker dybt ned i hele vores værdikæde for at forstå, hvor vi gør den største forskel.
Ingen greenwashing, kun datadrevne beslutninger, der er forankret i biodiversitet, ansvarlighed og reel effekt. Hver ingrediens, hvert trin, hver person, der er involveret - det er alt sammen en del af en større og bedre historie.