Das Goldene Ø

Das Goldene Ø-Label ist eine Zertifizierung des dänischen Ministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, die ausschließlich an Restaurants vergeben wird, die über 90 % erreichen. organic Produkte. Bei Guldsmeden Hotels Wir unterziehen uns jährlichen, strengen Prüfungen durch Ministeriumsvertreter und erzielen dabei durchweg beeindruckende Ergebnisse; unser Prozentsatz liegt konstant im hohen 90er-Bereich.

Alle hauseigenen Restaurants und Bars der Guldsmeden Hotels in Dänemark tragen mit Stolz das offizielle dänische goldene Ø-Siegel, das die Verpflichtung zur Verwendung von 90-100 % Bio-Produkten signalisiert. Ein Restaurant im Babette Guldsmeden ist zwar an Skagen Fiskerestaurant ausgelagert, hält aber dieselben hohen Standards ein.

Für unsere Hotels außerhalb Dänemarks, wo es möglicherweise kein gleichwertiges offizielles Goldenes Ø-Siegel gibt, bemühen wir uns weiterhin, wann immer möglich Bio-Produkte und lokal produzierte Lebensmittel und Getränke zu beziehen.

Wenn Sie mehr über unsere Beschaffungsrichtlinien erfahren möchten, finden Sie sie hier: Beschaffungsrichtlinien, sie sind hier im Detail aufgeführt.