Das Goldene Ø
Das Goldene Ø-Siegel ist eine Zertifizierung des dänischen Ministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, die ausschließlich an Restaurants vergeben wird, die mehr als 90 % Bio-Produkte beziehen. Wir von Guldsmeden Hotels unterziehen uns jährlich strengen Prüfungen durch Vertreter des Ministeriums und erzielen dabei stets beeindruckende Ergebnisse, zuletzt 99,5 % Bio-Produkte!
Alle hauseigenen Restaurants und Bars der Guldsmeden Hotels in Dänemark tragen mit Stolz das offizielle dänische goldene Ø-Siegel, das die Verpflichtung zur Verwendung von 90-100 % Bio-Produkten signalisiert. Ein Restaurant im Babette Guldsmeden ist zwar an Skagen Fiskerestaurant ausgelagert, hält aber dieselben hohen Standards ein.
Für unsere Hotels außerhalb Dänemarks, wo es möglicherweise kein gleichwertiges offizielles Goldenes Ø-Siegel gibt, bemühen wir uns weiterhin, wann immer möglich Bio-Produkte und lokal produzierte Lebensmittel und Getränke zu beziehen.
Wenn Sie mehr über unsere Beschaffungsrichtlinien erfahren möchten, finden Sie sie hier: Beschaffungsrichtlinien, sie sind hier im Detail aufgeführt.