The Golden Ø

Le label « Golden Ø » est une certification régie par le ministère danois de l’Alimentation et de l’Agriculture, attribuée exclusivement aux restaurants dont plus de 90 % des produits proviennent de l’ organic . Chez « Guldsmeden Hotels », nous sommes soumis à des audits annuels rigoureux menés par des représentants du ministère, et nous obtenons systématiquement d’excellents résultats, avec un pourcentage qui se situe régulièrement au-dessus de 90 %.

Tous les restaurants et bars des hôtels Guldsmeden au Danemark portent fièrement le label officiel danois Gold Ø, ce qui signifie qu'ils s'engagent à utiliser 90 à 100 % de produits bios. Bien que l'un des restaurants de Babette Guldsmeden soit géré par Skagen Fiskerestaurant, il respecte les mêmes normes élevées.

Pour nos hôtels situés en dehors du Danemark, où il n'existe pas forcément de label officiel Golden Ø équivalent, nous nous efforçons de nous approvisionner en produits et boissons bios localement, dans la mesure du possible.

Si vous souhaitez consulter en détails nos politiques d'achat, ces dernières sont disponibles ici : politiques d'achat.